Bolo de Amêndoa

Ingredientes:

350g de açúcar refinado

250g de miolo de amêndoa

100g de Farinha

7 ovos

Açúcar refinado para polvilhar

1.

Pelam-se as amêndoas e cortam-se aos bocados.

2.

Batem-se os ovos com o açúcar até engrossar.

3.

Junta-se-lhe a farinha e bate-se muito bem.

4.

Vai-se juntando depois a amêndoa pisada, batendo sempre.

5.

 

Deita-se tudo numa forma bem untada e vai ao forno.

6.

Enfeita-se com açúcar ou pepitas de coras ou chocolate.